| 麻辣香锅鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 787克 | 麻辣香锅鸡翅热量/卡路里1178千卡 | |||
 热量1178千卡，相当于高抬腿147分钟消耗的热量...480 | |||||
麻辣香锅鸡翅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（10个）、土豆（1个）、酸辣萝卜丁（15克）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、白芝麻（适量）、葱（适量）、花生碎（适量）、白糖（1小勺）、盐（1小勺）、白酒（1小勺）、郫县豆瓣（2勺）
1/10. 鸡翅洗净，在背上化三刀，好入味。
2/10. 鸡翅碗里放小勺盐，葱末，姜末，白酒1小勺
3/10. 锅里不放油，把鸡皮的那面放锅底，小火慢慢煎出油。
4/10. 煎成金黄色再翻面，背面也煎成金黄色，此时锅里已经好多油渗出了。
5/10. 鸡翅盛出来，锅里焙出的油不用倒，直接放如切好片的土豆片翻炒成金黄色，有点点焦的感觉。
6/10. 锅里倒一点底油，放入花椒，小火慢慢烹出香味。
7/10. 放入干辣椒，蒜片，姜片，翻炒，再加入郫县豆瓣。
8/10. 倒入煎好的鸡翅翻炒入味。
9/10. 倒入炒好的土豆片，加糖。
10/10. 最后放入酸辣萝卜丁翻炒，出锅撒上白芝麻，花生碎即可。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强身健体、补肾精、益气等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、菊花、糯米相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、健脾利湿、和胃等功效；可与豆角、醋、黄瓜搭配；与樱桃番茄、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣香锅鸡翅热量1178 千卡
- 脂肪12 克
- 蛋白质19.4 克
- 碳水化合物21.8 克
- 钠53.5 毫克
- 钙16 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾547 毫克