| 家常烧鲢鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 138克 | 家常烧鲢鱼热量/卡路里719千卡 | |||
 热量719千卡，相当于排舞160分钟消耗的热量...270 | |||||
家常烧鲢鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲢鱼（或鲤鱼）（750左右克）、鸡蛋（1个）、食用油（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、八角（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、鸡精（适量）
1/9. 准备食材
2/9. 把鱼切块，约2公分厚。鸡蛋打散，搅拌均匀
3/9. 将切好的鱼块放入鸡蛋液中，全部挂上蛋液
4/9. 把锅用生姜片擦拭一遍，锅里倒油，油要适当多一些。油5成热时，将裹了蛋液的鱼放入
5/9. 煎至两面微黄，剩余的蛋液可以都倒入锅中稍微炒一下，捞出
6/9. 锅里剩余的油直接放入花椒、八角、葱、姜、蒜、辣椒爆香
7/9. 倒入煎好的鱼，不要翻动。加入醋炖几分钟，再加酱油、白糖。
8/9. 然后加入水，水刚好没过鱼即可
9/9. 盖住锅盖小火慢炖。出锅前5分钟加入盐，出锅前放一小勺鸡精，就可以出锅啦!
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、润肺利咽等功效；可与羊排、桂圆、海虾搭配；与豆浆、鹅蛋、兔肉相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、治疗高血压、润肠等功效；
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营养信息
- 家常烧鲢鱼热量719 千卡
- 脂肪109.41 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克