| 美极手撕包菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 51千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 10克 | 美极手撕包菜热量/卡路里51千卡 | |||

1/8. 平包菜去老根,依次掰开,淡盐水浸泡15分钟,洗净待用

2/8. 清洗好的平包菜撕成大块,叶茎和叶片分开盛放

3/8. 五花肉切片,姜切丝,干辣椒剪段待用

4/8. 坐锅起油,下姜丝、干辣椒段中火煸香

5/8. 下五花肉片,煸出油脂

6/8. 下平包菜茎,转大火,连续翻炒至略显疲软

7/8. 下平包菜叶,淋明油,连续翻炒2分钟

8/8. 下蒸鱼豉油、美极鲜、自制味素、盐,翻炒至平包菜叶茎疲软,起锅即可
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补肾养血、润燥等功效;可与蘑菇、大蒜、冬瓜搭配;与鲫鱼、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;