| 磨牙口袋饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 炼乳 | 克 | 227千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 奶粉 | 克 | 194千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 590克 | 磨牙口袋饼干热量/卡路里2447千卡 | |||

1/6. 将鸡蛋,淡奶油和炼乳混合搅拌均匀

2/6. 加入过筛低粉,奶粉,糖粉和盐。(嫌烦的也可以不用过筛)拌匀形成面团,不要过度揉。

3/6. 将面团擀成4mm厚的面饼,放入冰箱冷藏至少30分钟,取出,对折成上图的样子,再用擀面杖稍微擀一下

4/6. 切成正方形,放入烤盘中

5/6. 烤箱预热180℃,上下火,中层,180℃,28分钟;再165℃,10分钟(这10分钟中途可用手将小饼干翻面三次。)

6/6. 等凉了之后,可密封保存。
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充能量、维护视力、强化骨骼等功效;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强体抗力、保护眼睛、大便秘结等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、润肺利咽等功效;可与明虾、银鱼、苋菜搭配;与鹅、红薯、地瓜相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有改善睡眠、养颜、润肠等功效;可与木瓜、香蕉、草莓搭配;与金针菇、醋、钙粉相克,同食可能会引起不适;