| 溜溜光南瓜小馒头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 40千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 植物油 | 克 | 53千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 375克 | 溜溜光南瓜小馒头热量/卡路里1088千卡 | |||
 热量1088千卡，相当于写字604分钟消耗的热量...108 | |||||
溜溜光南瓜小馒头的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（250克）、细砂糖（20克）、酵母（3克）、植物油（10克）、南瓜(去皮）（65克）、牛奶（95克）
1/12. 南瓜切片 上锅蒸熟 用漏勺压成泥，放置晾凉
2/12. 一部分牛奶倒入碗中，放在有热水的蒸锅内，温热时取出，加入酵母粉和糖，静置2分钟
3/12. 称量好面粉
4/12. 将晾凉后的南瓜泥加入面粉中，加入酵母糖水和余下的牛奶
5/12. 揉至面粉成团后，加入植物油
6/12. 揉成光滑的面团，静置15分钟
7/12. 将面团置于案板上，用手按压面团成厚的面片
8/12. 用擀面杖将面团擀开，长约30cm，宽约20cm的面片，用手沾点水拍在面片上
9/12. 由上而下紧紧卷起面片成圆柱体，搓长至60cm
10/12. 切小剂子，约4cm一个
11/12. 蒸笼垫油纸，将馒头坯四角整型一下，放入蒸笼醒发80分钟，至体积变大至1.5倍。
12/12. 冷水上锅，水开后，大火蒸12分钟，关火，冷却3-5分钟，开盖。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、抗菌抑菌、和中益肺等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、养颜等功效；可与桃、木瓜、黑豆搭配；与橘子、桔子、枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 溜溜光南瓜小馒头热量1088 千卡
- 脂肪104.7 克
- 蛋白质18.11 克
- 碳水化合物165.8 克
- 钠49.6 毫克
- 钙281 毫克
- 铁0.63 毫克
- 钾109 毫克