| 巧克力夹心蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 201.5克 | 巧克力夹心蛋糕热量/卡路里844千卡 | |||
 热量844千卡，相当于郑多燕小红帽141分钟消耗的热量...360 | |||||
巧克力夹心蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋粉（50克）、泡打粉（2.5克）、黄油（50克）、鸡蛋（1个）、细砂糖（30克）、巧克力（外包用）（100克）、牛奶（外包用）（50毫升）、黄油（夹心用）（50克）、糖分（夹心用）（50克）
1/7. 细砂糖，鸡蛋打碎拌入（鸡蛋不用打发）
2/7. 搅拌后的蛋液
3/7. 筛入低粉和泡打粉
4/7. 把融化后的黄油搅拌进去
5/7. 把拌匀的面糊倒入模具，预热190度，中层170度15分钟
6/7. 凉了后切块，把夹心用的黄油加糖粉打发，夹入切块后的蛋糕片中，放冰冻冷藏15分钟左右（里面黄油夹心变硬）
7/7. 把巧克力加牛奶隔水融化，把冰冻好的蛋糕片放进去包裹一层（天太冷，我用勺子舀出来包裹，太热会影响黄油夹心，温度低了外面包裹的样子就受影响了）
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、预防动脉硬化等功效；可与桂圆、干贝、荠菜搭配；与糖精、雪莲果、地瓜相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、保护胃肠、滋阴等功效；
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营养信息
- 巧克力夹心蛋糕热量844 千卡
- 脂肪109.61 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物216.32 克
- 钠182.7 毫克
- 钙111 毫克
- 铁3.15 毫克
- 钾177 毫克