| 自制广式腊肠热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 盐 | 克 | 53千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 砂糖 | 克 | 968千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 695克 | 自制广式腊肠热量/卡路里2824千卡 | |||
 热量2824千卡，相当于高抬腿282分钟消耗的热量...600 | |||||
自制广式腊肠的做法共6个步骤
食材主料/辅料
五花肉（10斤）、猪粉肠（2斤）、生抽王（250克）、盐（90克）、砂糖（250克）、高度酒（200毫升）、鸡粉少许（适量）
1/6. 五花肉洗净绞碎，加入所有配料，粉肠除外，翻搅均匀，放一边。
2/6. 粉肠洗净
3/6. 把粉肠外膜轻轻撕掉下来
4/6. 用刀把粉肠刮去肠粘膜，剩下一层薄薄的衣，冲洗几次，大功告成，
5/6. 肠衣尾部用线扎紧，把矿泉水瓶剪掉尾部，开始灌肠啦，不能太大力啊，肠衣会破的啊，
6/6. 灌完肠肠就掠晒吧啊，还要在腊肠身用牙签扎一些小孔哦…哈哈，完工，
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、利二便、补肾养血等功效；可与萝卜、大蒜、紫菜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、菊花相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保护胃肠、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制广式腊肠热量2824 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质11.27 克
- 碳水化合物112.68 克
- 钠10114 毫克
- 钙82 毫克
- 铁3.02 毫克
- 钾203 毫克