| 岩浆巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 389千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 252克 | 岩浆巧克力蛋糕热量/卡路里1060千卡 | |||
 热量1060千卡，相当于曼波舞353分钟消耗的热量...180 | |||||
岩浆巧克力蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（70克）、鸡蛋（1个）、蛋黄（半个）、黄油（55克）、低筋面粉（15克）、细砂糖（20克）、朗姆酒（适量）、糖粉（适量）
1/6. 巧克力隔水融化，建议放在大盆里面，以便后面步骤的搅拌，融化后加入黄油，搅拌至融化
2/6. 鸡蛋和蛋黄一起加入细砂糖，，搅打至砂糖融化鸡蛋变浓稠
3/6. 将蛋液慢慢倒入离火的巧克力黄油浆中慢慢搅拌均匀，加入朗姆酒，面粉过筛加入，用刮刀刮拌均匀，倒入纸杯中7-8分满即可，烤箱预热，220度中层烤8-10分钟左右，烤后拿出凉一会儿
4/6. 脱离纸杯，撒糖粉，（忘了用筛子撒粉，撒的比较丑）切开趁热吃好吃
5/6. 切开后
6/6. 完成
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、预防高血压、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与小米、羊排、海虾搭配；与甲鱼 、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、润肺利咽等功效；可与荠菜、肥牛、银鱼搭配；与甲鱼 、消炎片、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 岩浆巧克力蛋糕热量1060 千卡
- 脂肪166.45 克
- 蛋白质32.8 克
- 碳水化合物64.8 克
- 钠319.8 毫克
- 钙177 毫克
- 铁6.68 毫克
- 钾833 毫克