| 什锦疙瘩汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | 18克 | 4克 |
| 总量 | 1454克 | 什锦疙瘩汤热量/卡路里1641千卡 | |||
 热量1641千卡，相当于空手道164分钟消耗的热量...600 | |||||
什锦疙瘩汤的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 备料，逐一洗净。
2/12. 西红柿切块，其他切丝，鸡蛋打散，来个做之前的大集合！
3/12. 热锅，小火。将虾皮放入，慢慢炒成金黄色，充分释放出鲜味。
4/12. 加入葱花，翻炒。后加入杏鲍菇，翻炒，变软。
5/12. 加入白菜，木耳，翻炒。
6/12. 加入西红柿翻炒。后调入少量糖，盐，生抽，调味。
7/12. 加入两碗清水，略煮一下。
8/12. 同时，将面粉加入少量水，边加，边搅拌，至成小疙瘩。这个步骤需要注意不要过早做出疙瘩，免得疙瘩打结在一起，再弄开比较麻烦。
9/12. 水开后加入羊肉片，注意羊肉片不要加的太早，免得太老。然后，小火，加入做好的面疙瘩，同时用勺子顺着一个方向搅拌一下。
10/12. 加盖，煮一会后，将打散的鸡蛋转圈淋入锅内，黄黄的鸡蛋翻上来，好漂亮的！
11/12. 最后，调味吧！加点胡椒粉，鸡精，要是有香菜最好了，然后就可以装在大碗里啦！
12/12. 暖暖的一碗什锦疙瘩汤，你的胃有没有蠢蠢欲动呢？
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、改善贫血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、清热解毒、祛雀斑等功效；可与三文鱼、鸡蛋、山楂搭配；与鲢鱼、海蟹、红薯相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、便血、延缓衰老等功效；可与圆白菜、枣、海蜇搭配；与青萝卜、猪血、萝卜相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、养胃生津、清热解毒等功效；可与辣椒、红枣、豆腐皮搭配；与山竹、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效；与田螺、驴肉、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦疙瘩汤热量1641 千卡
- 脂肪15.76 克
- 蛋白质46.72 克
- 碳水化合物90.45 克
- 钠499.4 毫克
- 钙130.7 毫克
- 铁7.28 毫克
- 钾1077 毫克