| 番茄红烧鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1114克 | 番茄红烧鱼热量/卡路里1229千卡 | |||
 热量1229千卡，相当于吹号角614分钟消耗的热量...120 | |||||
番茄红烧鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
武昌鱼（一条）、番茄（一个）、小葱（少许）、朝天椒（四个或少许）、姜（少许）、盐（少许）、酱油（少许）、料酒（少许）
1/5. 先将鱼清洗后用盐（抹遍鱼全身）、姜腌制十五分钟。然后搅拌机搅拌番茄（也可刀切，但是会流失好多番茄汁）盛出备用。朝天椒切断。
2/5. 烧热油锅，大火煎俩面金黄。（煎鱼前可以在鱼身上抹生粉，可以使鱼皮不破好煎。）
3/5. 剪好鱼后放入搅拌的番茄、朝天椒、姜，烧半分钟，放入热水，水齐鱼即可。
4/5. 汤开后放入料酒2勺，酱油少许，姜少许，盐少许（料酒，酱油要等汤开后再放去腥效果最好）。
5/5. 大火收干一半汤汁，放入小葱花，起锅。
食材功效信息
武昌鱼的热量135千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、益脾、补虚等功效；可与豆腐、大蒜、香菇搭配；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、祛雀斑、促消化等功效；可与西兰花、茭白、山楂搭配；与青鱼、土豆、虾相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、促进消化、帮助消化等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛风湿、降血糖、促进消化等功效；可与小白菜、羊肉、圆白菜搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱散寒邪、驱寒等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 番茄红烧鱼热量1229 千卡
- 脂肪19.5 克
- 蛋白质37.1 克
- 碳水化合物73.1 克
- 钠75.4 毫克
- 钙210 毫克
- 铁9.8 毫克
- 钾1901 毫克