| 蜜酥鸡排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 126克 | 蜜酥鸡排热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡，相当于健美操23分钟消耗的热量...280 | |||||
蜜酥鸡排的做法共14个步骤
食材主料/辅料
鸡胸排（400克）、米酒（1匙）、熟黑、白芝麻（适量）、低筋面粉（2大匙）、鸡蛋（2个）、蜂蜜（2-3匙）、生抽（3匙）、太白粉(或其它淀粉)（适量）、水（适量）、葱（30克）、姜（30克）、生抽（3匙）、白糖（少许）、胡椒粉（适量）、鸡粉（适量）、植物食用油（适量）
1/14. 鸡胸排3副
2/14. 在肉的正反两面切斜刀，不要切断(若鸡排过大，可分成两份)，放入器皿中，备用
3/14. 调料中的葱切段、姜切成片；其余部分放入器皿中，搅匀
4/14. 所有调料倒入鸡排
5/14. 搅拌均匀，醃渍20-30分钟
6/14. 低筋面粉2匙，加2个鸡蛋，适少许清水，调浆至糊状
7/14. 鸡排放入面糊中，裹匀
8/14. 油锅中火预热，倒入适量油
9/14. 至温热，放入鸡排，转中小火，慢炸至两面金黄
10/14. 炸好的鸡排
11/14. 另起一锅，把2-3匙蜂蜜、水、及2-3匙生抽倒入，煮开
12/14. 勾入少许太白粉水，成芡
13/14. 芡汁浇在鸡排上
14/14. 撒上黑、白芝麻
食材功效信息
米酒的热量85千卡（每100克）；具有化淤、驱寒暖身、保湿等功效；
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营养信息
- 蜜酥鸡排热量107 千卡
- 脂肪0 克
- 蛋白质2 克
- 碳水化合物19 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克