| 老妈做的大馄饨-冬季暖身热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 1135千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1360千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | 5.81克 | 0.28克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 1235克 | 老妈做的大馄饨-冬季暖身热量/卡路里2790千卡 | |||
 热量2790千卡，相当于开车930分钟消耗的热量...180 | |||||
老妈做的大馄饨-冬季暖身的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 冬日的一个难得的阳光明媚的中午，太阳照的人懒洋洋的。忽见窗外光秃秃的树枝被小风吹的微微颤抖，这让享受阳光的人心中有了一丝冬的寒意。想起老妈做的大馄饨，不争气的肠胃立刻就想家了。
2/9. 肉馅是买的后臀尖，然后让老板现搅的。配以葱姜末，老抽生抽，鸡精咸盐，少许白胡椒粉，香油，如同调饺子馅一样，拌匀即可。
3/9. 没有自制馄饨皮的好手艺，在市场卖面条的摊位上买的现成的，对上班族来说再方便不过了。
4/9. 馄饨皮一般都是梯形的，取一张在手，梯形的顶边（短边）在指尖方向，底边在手掌方向，挑适量的肉馅，如图放在顶边的一角。
5/9. 向着底边的对角方向，卷差不多两圈的样子，由于买来的馄饨皮较干，在卷筒的两端抹点清水，然后把卷筒两端捏在一起。
6/9. 一个皮薄馅多的馄饨就做好了。
7/9. 分分钟就包了好多。
8/9. 加点虾皮紫菜，撒点香菜，这冬日暖身饭就成了。
9/9. 呵呵，我又顽皮了，愣是把高大上的馄饨吃成了市井的酸辣水饺，手艺好就是任性。
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾气、生津液、润肌肤等功效；可与芦笋、山楂、大蒜搭配；与茶叶、荞麦、何首乌相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、益精气、益肾等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防感冒、抗癌等功效；可与小腿牛肉、胸部牛肉、芦荟搭配；与蜂蜜、红枣、豆干相克，同食可能会引起不适；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥、解油腻、散寒等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 老妈做的大馄饨-冬季暖身热量2790 千卡
- 脂肪124.88 克
- 蛋白质107.03 克
- 碳水化合物207.43 克
- 钠15473.8 毫克
- 钙1457 毫克
- 铁29.28 毫克
- 钾1699 毫克