| 发面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 总量 | 415克 | 发面饼热量/卡路里1142千卡 | |||
 热量1142千卡，相当于曼波舞381分钟消耗的热量...180 | |||||
发面饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
面粉（一斤）、酸奶（一盒）、酵母，小苏打（少许）
1/4. 面粉内放入酸奶，活化好的酵母，加少量水揉成面团。放在温暖的地方发酵至二倍大。
2/4. 面发好后加入用少量水化开的小苏打揉匀，放温暖处二次醒发，这次有十五分钟就可以了。
3/4. 将面团在面案上擀成大约5mm厚的饼，均匀的撒花椒面和盐，然后刷一层油，将面饼卷成长条，切成均匀的剂子（大约切六个饼的大小正好），将剂子两头捏住，压成饼坯，擀成饼。
4/4. 平底锅刷一层油，放入擀好的饼，在饼上面再刷一层油，翻面，看到饼鼓起来了就熟了。烙饼的火不能太急，也不能太慢，要随时调整火候，熟能生巧，实践几次就掌握了*^_^*
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、和血、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护肠胃、美容、明目等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 发面饼热量1142 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物82.2 克
- 钠51.8 毫克
- 钙159 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾339 毫克