| 桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 320千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 14千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 224克 | 桃酥热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于网球113分钟消耗的热量...480 | |||||
桃酥的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（100克）、核桃碎（30克）、白糖（50克）、植物油（60克）、鸡蛋（10克）、泡打粉（1/4小勺）、苏打（1/8小勺）
1/10. 用大盆将60g油50g糖10g鸡蛋混合均匀。
2/10. 面粉100g，加入泡打粉和苏打，普通面粉就可以
3/10. 将核桃碎倒入混合好的油里，核桃事先用烤箱150度烤10分钟会更香。
4/10. 将面粉倒入
5/10. 和成面团，面团不能太干
6/10. 分成20g左右小剂子
7/10. 用手按成小圆饼。我分的大小不太均匀，正常的20g一个应该正好做12个，我家烤盘刚好一盘
8/10. 表面刷上蛋液。我第二盘刷的是蜂蜜水，也可以
9/10. 烤箱150度，15分钟。
10/10. 本来只打算做一盘，实在太受欢迎，又做了两盘。这次我将核桃打成了粉状，直接加入面粉里，然后在圆饼表面洒了核桃碎和芝麻，也很成功。我个人更喜欢第二种做法。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、润肺补肾、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、除口臭等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、保护肝脏等功效；可与茼蒿、小米面、丝瓜搭配；与豆浆、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 桃酥热量903 千卡
- 脂肪111.71 克
- 蛋白质23.96 克
- 碳水化合物198.82 克
- 钠155.4 毫克
- 钙62 毫克
- 铁1.95 毫克
- 钾269 毫克