酸笋炒牛肉的热量和减肥功效

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、止渴止涎、增长肌肉等功效；可与菜花、大白菜、香菇搭配；与白酒、鲶鱼、木耳菜相克，同食可能会引起不适；

酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强食欲、增强免疫力、益气和胃等功效；可与圆白菜、莴笋、猪腰搭配；与羊骨、糖浆、羊排相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有促进消化、活血驱寒、解毒等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、除脂美容、提鲜等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、利水消肿、抗氧化等功效；