| 牛轧糖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶粉 | 克 | 968千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 花生米 | 克 | 805千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 540克 | 牛轧糖热量/卡路里2395千卡 | |||
 热量2395千卡，相当于攀登雪山145分钟消耗的热量...990 | |||||
牛轧糖的做法共9个步骤
食材主料/辅料
白色棉花糖（300克）、奶粉（200克）、黄油（70克）、花生米（270克）
1/9. 花生米用烤箱烤熟~上下火130度20分钟，如果掌握不好温度的话，可以把温度设置稍低，并时刻关注~
2/9. 烤熟的花生米去皮擀碎，根据个人口味决定碎的程度，我的就是图片上的碎度
3/9. 将黄油小火或中火热化
4/9. 黄油化掉之后，放入棉花糖，翻炒至棉花糖全部化掉
5/9. 倒入奶粉继续小火搅拌翻炒匀
6/9. 放入花生碎，继续翻炒匀~关火~
工具不好使的话就换手吧，不过小心不要烫到
7/9. 将和好的糖团取出放入烤盘，烤盘放油纸
8/9. 铺平，我是用手铺的~放凉，之后切成自己想要的尺寸
9/9. 用糖纸包好就可以留着吃或者送给亲朋好友啦！放入冰箱冷藏更美味~
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、治便秘、美白等功效；可与甘蔗、香蕉、桃搭配；与菠菜、乌鳢、果汁相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有止血、降血压、滋养调气等功效；可与枣、豆浆、鲫鱼搭配；与螃蟹、河蟹、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛轧糖热量2395 千卡
- 脂肪146.1 克
- 蛋白质33.4 克
- 碳水化合物63 克
- 钠613 毫克
- 钙1840 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾2339 毫克