| 雪花胚芽核桃包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红糖 | 克 | 298千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 核桃 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 提子干 | 克 | 171千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 总量 | 537克 | 雪花胚芽核桃包热量/卡路里1130千卡 | |||
 热量1130千卡，相当于高抬腿113分钟消耗的热量...600 | |||||
雪花胚芽核桃包的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 除了核桃，全部材料揉成光滑面团。
2/12. 取240克原味面团出来。
3/12. 其余加核桃搅拌均混。28度发酵2倍大
4/12. 醒发20分钟，原味分两份，每份捍大圆块，铺上5克红糖粉，加核桃的面团也分两份，滚圆，被原味包住收口捏紧向下
5/12. 烤箱放开水发酵2倍大，剪出雪花图纸
6/12. 筛低粉
7/12. 移出图纸，喜欢就划刀痕，不喜欢可以不划
8/12. 预热烤箱，上210，下190，25分钟
9/12. 雪花飘飘，浓烈的白色圣诞来了!
10/12. 欧包的口感就是皮带点脆硬，而内心是相当柔软的.配上甘香的胚芽和核桃，会令你回味无穷。
11/12. 这包虽然没有揉至完全扩展，但单看组织的孔孔就知道这个柔软度会令你去动手尝试，
12/12. 圣诞节怎能少了圣诞老人和圣诞树呢，其实我是翻糖和糖霜饼，给小朋友送圣诞礼物去咯!
食材功效信息
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、补血养颜、温胃驱寒等功效；可与小米、荷兰豆、姜搭配；与竹笋、牛排、文蛤相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、消炎等功效；与红豆沙、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有润肠、止痒、防癌等功效；可与百合、马蹄、阿胶搭配；与鳖肉、野鸡肉、白酒相克，同食可能会引起不适；
提子干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防止冠心病、暖肾、护肠等功效；可与橙子、山药、糯米搭配；与皮皮虾、虾、骆驼肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 雪花胚芽核桃包热量1130 千卡
- 脂肪65.609999 克
- 蛋白质19.93 克
- 碳水化合物206.61 克
- 钠10074.1 毫克
- 钙359 毫克
- 铁15.71 毫克
- 钾1746 毫克