| 阿胶糕阿胶膏热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 阿胶 | 克 | 972千卡 | 400千卡 | 80克 | 8克 |
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 总量 | 422克 | 阿胶糕阿胶膏热量/卡路里1443千卡 | |||
 热量1443千卡，相当于钢铁厂工作180分钟消耗的热量...480 | |||||
阿胶糕阿胶膏的做法共5个步骤
食材主料/辅料
阿胶（500）、熟核桃（500）、熟黑芝麻（500）、枸杞（100）、红枣（100）、黄酒（750）、冰糖（250）
1/5. 把阿胶敲碎，如果没有打粉机就用黄酒泡化。如果有打粉机，打成粉就不用放在黄酒里面泡。
2/5. 锅内倒入黄酒，放入冰糖，中火熬化。冰糖化后倒入阿胶。熬到挂旗改为小火。
3/5. 阿胶挂旗后倒入核桃、红枣、枸杞，用力快速搅拌均匀。搅拌均匀后关火，迅速倒入芝麻，快速搅拌，直到均匀、
4/5. 将搅拌均匀的阿胶糕倒入准备好的托盘。托盘内铺上塑料薄膜，薄膜上抹上香油。用铲子将阿胶糕压平。晾凉后放入冰箱保鲜。
5/5. 将冰箱中的阿胶糕取出，切块保存比较方便。
食材功效信息
阿胶的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防骨质疏松、滋阴补肾、养血健脾等功效；可与牛奶、核桃搭配；与萝卜、食用大黄相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有抗脂肪肝、滋肾、润肺等功效；可与羊排、大闸蟹、山楂干搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、预防骨质疏松、益智健脑等功效；可与薏米、山药、核桃搭配；与银鱼、牛奶、海蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 阿胶糕阿胶膏热量1443 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质97.1 克
- 碳水化合物133.9 克
- 钠258.3 毫克
- 钙124 毫克
- 铁7.7 毫克
- 钾958 毫克