| 补充胶原蛋白的卤凤爪热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | 23.9克 | 16.399999克 |
| 大葱 | 克 | 5千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 13千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 姜 | 克 | 4千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 690克 | 补充胶原蛋白的卤凤爪热量/卡路里1895千卡 | |||
 热量1895千卡，相当于吹喇叭948分钟消耗的热量...120 | |||||
补充胶原蛋白的卤凤爪的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡爪（500克）、大葱（15克）、姜（8克）、大料（2颗）、花椒（5克）、香叶（2片）、冰糖（10颗）、李锦记卤水（200毫升）、宽牌酱油（2勺）、淘大黄豆酱油（1勺）、上海黄酒（1勺）
1/5. 凤爪洗干净剪去指甲，放清水沒过凤爪，加去过皮切成厚片的姜；点火开煮，等水开后用漏勺撇去杂质和血沫，煮上2-3分钟就可；将煮好的鸡爪用清水洗净，洗去油脂。
2/5. 把干状调料装进料包里，待会儿卤凤爪的时候，花椒不会到处跑，汤不会乱。
3/5. 把液体调料倒在一个碗里备用。
4/5. 把李锦记卤水和步骤1、2、3一起放入钢笼盆里加水400ml清水，打开电磁炉烧开后转煲汤功能30分钟。
5/5. 卤的过程中满室飘香，卤好配一杯啤酒即可开吃，实在是太美味了。
食材功效信息
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消除皱纹、祛脂降压、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、预防癌症、抗菌等功效；可与红枣、粳米、基围虾搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、解鱼蟹毒、增进血行等功效；可与牛肉、芥菜、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有健胃、行气、促进胃肠蠕动等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、促进唾液分泌、降血压等功效；
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营养信息
- 补充胶原蛋白的卤凤爪热量1895 千卡
- 脂肪37.299999 克
- 蛋白质73 克
- 碳水化合物263.9 克
- 钠253.1 毫克
- 钙795 毫克
- 铁19.6 毫克
- 钾819 毫克