| 炸茄盒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 613克 | 炸茄盒热量/卡路里432千卡 | |||
 热量432千卡，相当于操作144分钟消耗的热量...180 | |||||
炸茄盒的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、瘦肉（适量）、鸡蛋（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、面粉（适量）
1/4. 瘦肉剁成肉末+葱、姜、蒜、酱油、料酒、搅拌。茄子去皮，切约2cm款，中间在切一刀（不要切断）
2/4. 肉末塞进茄子中间
3/4. 蛋液+面粉调成糊
4/4. 沾蛋液面粉糊炸至两面金黄微即可
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抑癌抗瘤、益肝等功效；可与五花肉、蛋黄、凉薯搭配；与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、止消渴、补钙等功效；可与韭菜、紫菜、莴笋搭配；与海螺、基围虾、杏仁相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、防细菌感染、清热解毒等功效；可与牡蛎 、丝瓜、茼蒿搭配；与豆浆、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸茄盒热量432 千卡
- 脂肪15.91 克
- 蛋白质33.86 克
- 碳水化合物5.22 克
- 钠204.9 毫克
- 钙76 毫克
- 铁5.25 毫克
- 钾663 毫克