| 泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 430克 | 泡芙热量/卡路里2192千卡 | |||
 热量2192千卡，相当于剧院工作731分钟消耗的热量...180 | |||||
泡芙的做法共1个步骤
食材主料/辅料
低粉（100克）、盐（1/2小勺）、白糖（1小勺）、鸡蛋（3个）、奶油（适量）、白糖（适量）
1/1. 水。盐。糖。黄油放入奶锅煮沸
2、转小火加低粉快速拌匀。关火
3、降温至60度分次加鸡蛋液（没温度计的可以用手摸摸看。不怎么烫手就差不多了）用刮刀挑起面糊呈倒三角形状就可以了、
4、用裱花嘴挤出形状（我只有小的那种、就挤成这德行了、哈哈）
5、烤箱中层200度13分钟。膨胀后转170度10分钟（我家烤箱火比较旺、要看自家烤箱的脾气、一般膨胀后温度转小烤10~15分钟就行）
6、放凉、然后奶油加糖打发、从底部挤进去或者中间切开挤
7、美美的享用吧！！
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、清理胃水、祛除腥膻之味等功效；与红豆馅、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、舒缓肝气、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、青椒、干贝搭配；与茶叶、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治便秘、增强体抗力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡芙热量2192 千卡
- 脂肪107.91 克
- 蛋白质24.86 克
- 碳水化合物294.12 克
- 钠10444.8 毫克
- 钙141 毫克
- 铁5.65 毫克
- 钾636 毫克