| 烤箱菜谱-双椒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 泡菜 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 16千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 总量 | 1137克 | 烤箱菜谱-双椒茄子热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡，相当于开会331分钟消耗的热量...90 | |||||
烤箱菜谱-双椒茄子的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 茄子去蒂洗净待用，图片里面的辣椒可以忽略，那是本人做其他菜用的，泡菜 泡椒 青尖椒 洋葱 大葱 蒜苗 大蒜 生姜 切好备用！
2/6. 烤箱200度预热5分钟，放入茄子烤15分钟即可，图片是烤好的茄子样子
3/6. 茄子放入烤箱的同时，炒制茄子的浇汁调料！热锅下油至7层热，油多少根据个人喜好调整，先下入花椒爆香，在下入泡椒姜蒜转小火炒制出香出色，在下入泡菜，郫县豆瓣炒香出味，加入一碗开水，小火熬制10分钟！
4/6. 先下入青尖椒中火炒出味，在调入胡椒粉，下入大葱，蒜苗，洋葱炒出味，调入盐，鸡精即可,盐比平时吃的味道多一点点，因为考得茄子是没放盐的
5/6. 烤好的茄子如图撕开平铺在大点的盘子里，然后浇上炒好的调料即可
6/6. 关于配菜形状，大家可以根据自己的喜好变化，但建议别切的过大，不喜洋葱的可以换成西芹！这次上传的是一款辣的考茄子，还有一款耗油版的清淡烤茄子，下次做好上传，这个就不是浇汁的了，是直接带味道烤
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、温肺、健脾等功效；可与蛋黄、五花肉、鲇鱼搭配；与黑鱼、墨鱼、河蟹相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有促进荷尔蒙分泌、增强体力、保健皮肤等功效；可与鳕鱼、苦瓜、北极虾搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
泡菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、治便秘、促消化等功效；与青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、防伤口感染、预防癌症等功效；可与莴笋搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、治疗高血压、增强食欲等功效；可与明虾、豆豉、基围虾搭配；与杨梅、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 烤箱菜谱-双椒茄子热量497 千卡
- 脂肪18.55 克
- 蛋白质35.82 克
- 碳水化合物163.01 克
- 钠6358.2 毫克
- 钙873 毫克
- 铁29.81 毫克
- 钾2626 毫克