| 麻辣线鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 朝天椒 | 克 | 85千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 80克 | 麻辣线鱼热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡，相当于推举40分钟消耗的热量...180 | |||||
麻辣线鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
线鱼（150克）、朝天椒（40克）、姜（20克）、大蒜（20克）
1/4. 锅中加水烧开，把线鱼切成块，待水烧开后放入，再次煮开，捞出。
2/4. 把朝天椒切成碎丁，姜切成丝，大蒜切成段。
3/4. 锅中放油，待油烧开，把切好的姜丝，朝天椒，加入少量盐，放入锅中翻炒，爆香后，加入焯过水的线鱼，翻炒1分钟，放点水呛一下（这样辣椒和姜丝更入鱼味），最后加入大蒜，翻炒下即可。
4/4. 出锅啦
食材功效信息
朝天椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进血液循环、减肥、健胃消食等功效；可与花菜、卷心菜、苦瓜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、杀菌、镇吐等功效；可与牛肉、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、温中健胃、清肠道等功效；可与马齿苋、猪肉、火腿搭配；与蜂蜜、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣线鱼热量120 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质20.8 克
- 碳水化合物90.6 克
- 钠38.5 毫克
- 钙78 毫克
- 铁8.6 毫克
- 钾1682 毫克