| 豆豉石斑片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 冬粉 | 克 | 230千卡 | 338千卡 | 0.80克 | 0.20克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 321克 | 豆豉石斑片热量/卡路里870千卡 | |||
 热量870千卡，相当于跑步109分钟消耗的热量...480 | |||||
豆豉石斑片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
石斑片（400克）、葱（2支）、冬粉（2把）、辣椒（1支）、豆油伯金豆豉（1大匙）、豆油伯缸底酱油（1大匙（20）克）
1/4. 将葱切丝，辣椒切丝，冬粉泡水，石斑切片备用。
2/4. 先将石斑片放入锅中后加入豆豉，酱油、2碗水开火后，盖上锅盖闷熟，大约闷5~7分钟
tips.不沾平底锅可不加油冷锅先放入材料，若使用的是金属锅，水量要增加1.5倍，且要先热锅。
3/4. 蒸煮到大约只剩半碗水的水量时，再加入半碗水，接着把冬粉放在鱼的旁边铺平。
4/4. 入味后加入葱辣椒，盖上锅盖大概蒸3~5秒钟即可关火起锅。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、治疗高血压、降血压等功效；可与肩部牛肉、芦荟、瘦牛肉搭配；与香豆腐干、豆腐、卤豆腐干相克，同食可能会引起不适；
冬粉的热量338千卡（每100克）；具有调五脏、利湿热等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、祛风湿等功效；可与花菜、北极虾、娃娃菜搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆豉石斑片热量870 千卡
- 脂肪12.4 克
- 蛋白质17.5 克
- 碳水化合物141 克
- 钠17 毫克
- 钙34 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾1225 毫克