| 酱香鸭架热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭架 | 克 | 1341千卡 | 201千卡 | 23.48克 | 11.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 963克 | 酱香鸭架热量/卡路里1566千卡 | |||
 热量1566千卡，相当于电工522分钟消耗的热量...180 | |||||
酱香鸭架的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸭架（适量）、土豆（适量）、酱豆腐（适量）、酱油（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 鸭架肉切碎，切块。
2/7. 酱豆腐及汤汁，加入少许酱油，辣酱，调匀。
3/7. 土豆切片，蒜，姜，备用。
4/7. 适量油，爆香姜，蒜，加入鸭架。
5/7. 加入调好的酱汁。
6/7. 放入土豆片，花椒水，继续翻炒。
7/7. 大火，收汁，放入少许盐。
食材功效信息
鸭架的热量201千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有虚弱浮肿、补血行水、养胃生津等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水消肿、调中、降糖降脂等功效；可与牛里脊、牛肉、牛腩搭配；与樱桃番茄、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱香鸭架热量1566 千卡
- 脂肪11.4 克
- 蛋白质25.48 克
- 碳水化合物17.2 克
- 钠67.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克