| 胡萝卜肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 339克 | 胡萝卜肉丸子热量/卡路里778千卡 | |||
 热量778千卡，相当于劈叉311分钟消耗的热量...150 | |||||
胡萝卜肉丸子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 胡萝卜切细丝再切碎，猪里脊肉和肥肉放绞肉机绞两边，一起放入大碗中。
2/9. 小葱生姜切碎末，加入碗中，可以尽选葱白，炸出来会好看一些。
3/9. 加入一颗鸡蛋清，或者蛋黄一起加入也可以。
4/9. 加生粉，生抽，少许盐和黑胡椒粉。
5/9. 把所有的一起用筷子顺时针搅拌上劲
6/9. 铁锅烧干，倒入适量的食用油，毕竟是炸，所以油要稍微多一点的。
7/9. 锅内油六七成热放入丸子中小火炸，丸子做法：用手抓一些馅料，从虎口挤出到小汤匙里定型然后直接入锅炸，（挤丸子前小汤匙都要先沾上些清水哦，这样就能顺滑的放入锅里了）
8/9. 快速放入丸子，用筷子不时地搅动锅内的丸子，见丸子浅金黄色就捞出沥油，待所有丸子都出锅了，还可以倒进去复炸一次，依个人喜好的硬脆程度，炸5-30秒钟就可以了，这样复炸会更香脆些。
9/9. 香喷喷的胡萝卜肉丸子出锅啦！是不是很想拿一颗咬一口呢？*罒▽罒* 满屋飘香呢……
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、下气、增强免疫力等功效；可与莴笋、西瓜、卷心菜搭配；与猕猴桃、柚子、山药相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、解热烦等功效；可与洋葱、韭菜、玉米搭配；与兔肉、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗癌、帮助消化等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、调味等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 胡萝卜肉丸子热量778 千卡
- 脂肪110.11 克
- 蛋白质19.96 克
- 碳水化合物14.42 克
- 钠38910.4 毫克
- 钙152 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾289 毫克