| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 480千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 7千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 总量 | 185克 | 蛋挞热量/卡路里672千卡 | |||
 热量672千卡，相当于修建房屋122分钟消耗的热量...330 | |||||
蛋挞的做法共7个步骤
食材主料/辅料
淡奶油（55克）、牛奶（50克）、细砂糖（20克）、蛋黄（1个）、低筋面粉（2克）、半成品蛋挞皮（6个）
1/7. 取出蛋挞皮常温解冻
2/7. 依次倒入蛋挞水的制作材料：淡奶油、牛奶、低筋面粉等
3/7. 用蛋清分离器取出蛋黄加入蛋挞水材料中
4/7. 使用打蛋器搅拌均匀所有蛋挞水材料
5/7. 最终将蛋挞水过筛一次使得口感吃起来细滑
6/7. 依次加入蛋挞皮中，八分满即可
7/7. 放入烤箱设置温度220度20分钟
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、促进代谢、增强活力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善睡眠、治疗便秘等功效；可与香蕉、桃、草莓搭配；与米汤、橘子、菜花相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗氧化、止咳等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、护视力、延缓衰老等功效；可与桂圆肉、桂圆、紫菜搭配；与消炎片、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋挞热量672 千卡
- 脂肪128.14 克
- 蛋白质30.21 克
- 碳水化合物187.79 克
- 钠437.1 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.63 毫克
- 钾489 毫克