| 烤羊排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊排 | 克 | 1261千卡 | 203千卡 | 24.42克 | 10.16克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 橙子皮 | 克 | 48千卡 | 97千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 烧烤酱 | 克 | 57千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 933克 | 烤羊排热量/卡路里1523千卡 | |||

1/19. 把羊排放在清水中浸泡,去血水!

2/19. 准备腌料(部分材料合影)

3/19. 放入生姜丝,食盐,香草碎!

4/19. 放入烧烤酱!

5/19. 倒入红酒!

6/19. 放入肉桂粉和橙皮,这些是去羊肉的腥膻的!

7/19. 拌匀,把腌料汁水涂抹到羊排上,给羊排按摩,腌制过夜入味!

8/19. 准备好洋葱

9/19. 把洋葱放在垫了锡纸的烤盘里!

10/19. 把羊排放在烤盘里,洋葱上面!

11/19. 加盖锡纸,200度,50分钟,我的羊排比较多,所以烤的时间长!

12/19. 把羊排取出来!

13/19. 烤盘里烤出的汁水倒掉!

14/19. 把羊排在烤架上放好!

15/19. 在羊排上均匀的撒上面包糠!

16/19. 继续撒上黄油丁!

17/19. 放入烤箱,把烤盘放在烤架下面,烤的时候会滴油的!180度,15分钟!翻面,10分钟!

18/19. 我换了容器,在羊排上撒上黑胡椒,孜然,椒盐,芝麻,最后烤10分钟,上桌!喜欢吃辣的可以撒上辣椒粉!

19/19. 成品图!
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有养颜护肤、修复胃粘膜、润肠等功效;可与白果、生姜、芹菜搭配;与竹笋、梨、南瓜相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防腐抑菌、增进食欲、帮助消化等功效;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有补火助阳、引火归源、降血脂等功效;可与鸡肝、狗肉、蜂蜜搭配;
橙子皮的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、帮助消化、发汗解表等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;