| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 淡奶油 | 克 | 1048千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低粉 | 克 | 28千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 299克 | 蛋挞热量/卡路里1207千卡 | |||
 热量1207千卡，相当于操作402分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
挞皮（10只）、蛋黄（2个）、淡奶油（120克）、牛奶（120毫升）、糖分（35克）、炼乳〔可不加〕（适量）、低粉（8克）
1/5. 将牛奶。奶油。糖分混合搅拌均匀
2/5. 蛋黄打散与低粉搅拌均匀。
3/5. 将搅拌好的蛋黄和低粉倒入混合好的牛奶液里。。过程可能很难混合。。耐心点。。
4/5. 将混合好的蛋挞水过筛。这样可以让蛋挞更细腻。。。不介意的可以忽略这个步骤
5/5. 烤箱预热180度。。。把塔水倒入挞皮七分满。。。入烤箱中层。上下火20分钟。每家烤箱脾气不一样。。要看着一点。。以免焦掉。。当塔水凝结表面出现斑点就差不多好了。。。
食材功效信息
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与丝瓜、百合、生菜搭配；与甲鱼 、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、大便秘结、促进代谢等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治疗便秘、养颜等功效；可与草莓、蜂蜜、黑豆搭配；与空心菜、韭菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蛋挞热量1207 千卡
- 脂肪128.14 克
- 蛋白质30.21 克
- 碳水化合物87.89 克
- 钠436.7 毫克
- 钙331 毫克
- 铁3.03 毫克
- 钾489 毫克