| 茄汁小丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 150克 | 茄汁小丸子热量/卡路里593千卡 | |||
 热量593千卡，相当于换床单237分钟消耗的热量...150 | |||||
茄汁小丸子的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肉（150克）、照烧烤肉酱（2汤勺）、蛋清（1个）、淀粉（2汤勺）、盐（适量）、葱（适量）、姜（适量）、酱油（少许）、麻油（少许）、大蒜（两瓣）
1/9. 猪后腿肉150克洗净
2/9. 把洗净的猪腿肉剁成肉糜
3/9. 放入怱姜沫,酱油,麻油,照烧酱,盐,蛋清加入肉糜搅拌均匀,加入淀粉搅拌上劲
4/9. 将调好的肉糜做成肉圆,待油锅加热至6分热时下锅炸熟
5/9. 锅中加入油,加热至6分热
6/9. 将调好的肉糜做成肉圆,待油锅加热至6分热时下锅炸熟
7/9. 待肉丸炸至上色时即可起锅
8/9. 换锅倒入少许油爆一下葱蒜丁,加入清水,水开后回炸好的肉丸和番茄酱
9/9. 待锅中番茄酱水变稠时可起锅
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、止消渴、滋阴等功效；可与莲藕、芸豆、莴笋搭配；与豆类、甲鱼、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄汁小丸子热量593 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克