| 烤鸡肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 350克 | 烤鸡肉串热量/卡路里939千卡 | |||
 热量939千卡，相当于爬泳117分钟消耗的热量...480 | |||||
烤鸡肉串的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡肉一盘（忘称了。。）（适量）、青椒一个半（适量）、红椒一个半（适量）、酱油（4汤匙）、蚝油（1汤匙）、蜂蜜（1汤匙）、色拉油（少许）、料酒（少许）、黑胡椒（少许）、葱（少许）、姜（少许）、大蒜（少许）
1/11. 鸡肉切成小块
2/11. 将酱油、蚝油、蜂蜜、蒜、姜、料酒、色拉油搅拌均匀
3/11. 腌制两个小时以上
4/11. 青红椒切成小块
5/11. 没有长的竹签，只好用牙签了，把鸡肉与青红椒间隔串好
6/11. 撒上孜然，摆入烤盘
7/11. 把烤箱预热好180度，上下火，将烤盘放入烤箱，烤20分钟
8/11. 十分钟时取出再撒上孜然、黑胡椒，刚才用过的腌料，再放入烤箱
9/11. 成品，在日光下散发着烤肉的香味，嘿嘿
10/11. 再来一张成品图
11/11. 配上自制的椒盐，更是画龙点精，味道更好（取少许花椒在平底锅中炒制一小会，待冒烟之后关火，放在案板上加入盐，用擀面杖压碎即可，平时吃椒盐蘑菇最香了）
食材功效信息
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进食欲、防癌等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、抗癌、增加食欲等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肝脏、杀菌、促进胃肠蠕动等功效；可与雪梨、雪花梨、鸭梨搭配；与菠菜、洋葱、北豆腐相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降血脂、降低胆固醇等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 烤鸡肉串热量939 千卡
- 脂肪120.1 克
- 蛋白质24.88 克
- 碳水化合物156.46 克
- 钠8042.9 毫克
- 钙432 毫克
- 铁16.22 毫克
- 钾1273 毫克