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手工黄花鱼丸

手工黄花鱼丸的热量和减肥功效

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手工黄花鱼丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
黄花鱼523千卡99千卡17.9克3克
油菜39千卡18千卡2.95克0.42克
4千卡59千卡2克0克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
蛋清114千卡144千卡13.3克8.8克
蛋黄84千卡144千卡13.3克26.54克
水淀粉22千卡73千卡0.24克0.14克
总量991手工黄花鱼丸热量/卡路里1015千卡
抽烟 热量1015千卡,相当于抽烟1015分钟消耗的热量...60

手工黄花鱼丸的做法共1个步骤

食材主料/辅料

黄花鱼(8小条)、油菜(若干)、蛋清(3个)、盐(2小勺)、白糖(1小勺)、料酒(1小勺)、葱姜沫(若干)、水淀粉(若干)、蛋黄(3个)
手工黄花鱼丸的做法图解1

1/1. 黄花鱼去头去鳞洗净,用刀拍鱼身子,把鱼刺剔干净后用刀剁细成泥。葱姜沫放进鱼泥—起剁细。蛋清+盐+糖+料酒+水淀粉+鱼泥,用筷子朝一个方向搅打(我用的是电动打蛋器搅的)。搅打上劲后,就可以用勺子挖一个个丸子入沸水锅中煮。等浮在水面上丸子就好了。把油菜切丝放入锅中,打上蛋花,调味就可以吃了。
很鲜一一色香味儿俱全

食材功效信息

黄花鱼的热量99千卡(每100克);具有和胃止血、健脾升胃、益气填精等功效;可与山楂、芹菜、蜂蜜搭配;与鳙鱼、鲢鱼、虾相克,同食可能会引起不适;

油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有强骨抗压、宽肠通便、利尿等功效;可与北极虾、猪肝、粳米搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;

蛋清的热量144千卡(每100克);具有慢性咽炎、去黑头、补气等功效;可与海虾、茼蒿、明虾搭配;与田鸡、红薯、消炎片相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、调味、消毒等功效;与红豆、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、止咳、滋阴等功效;可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 手工黄花鱼丸热量1015 千卡
  • 脂肪38.9 克
  • 蛋白质50.09 克
  • 碳水化合物154.97 克
  • 10910.66 毫克
  • 287 毫克
  • 8.26 毫克
  • 849 毫克

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