| 腊肉蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 蘑菇 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 青椒 | 克 | 4千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 红辣椒 | 克 | 4千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 480克 | 腊肉蘑菇热量/卡路里1447千卡 | |||

1/7. 蘑菇洗净撕开,青红辣椒洗净,腊肉事先煮半小时到一小时,大蒜剥皮洗净备用

2/7. 腊肉切片,青红辣椒切丝,大蒜拍扁切碎

3/7. 热锅放入腊肉,小火煸炒出油,捞出

4/7. 锅里留油,放入大蒜末爆香

5/7. 放入蘑菇翻炒,加入青红辣椒,放入适量的盐、鸡精、蚝油、生抽翻炒

6/7. 加入腊肉翻炒,大火收汁(因为蘑菇翻炒过程中会出大量水分)

7/7. 起锅装盘盛出,撒上葱花即可
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有理气、治疗高血压、补脾润肺等功效;可与青豆、荷兰豆、鸡翅搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防感冒、缓解疲劳、健胃消食等功效;可与黑木耳、鸡蛋、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、减肥、促进血液循环等功效;可与娃娃菜、基围虾、羊排搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;