| 什锦菜煲—冬季暖身热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 百合 | 克 | 17千卡 | 166千卡 | 3.2克 | 0.1克 |
| 甜玉米粒 | 克 | 6千卡 | 61千卡 | 1.95克 | 0.77克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 菜花 | 克 | 65千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 523克 | 什锦菜煲—冬季暖身热量/卡路里192千卡 | |||
 热量192千卡，相当于雪地摩托55分钟消耗的热量...210 | |||||
什锦菜煲—冬季暖身的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 把甜玉米粒剥出来，洗净备用。
2/12. 干百合泡水一个小时后洗净备用。
3/12. 青豌豆粒同样洗净备用。
4/12. 青椒洗净，把子去掉，切块
5/12. 把整个的菜花切小块，放开水里焯一下，然后用凉水冲干净。晾干水分备用。
6/12. 把葱洗干净切段。
7/12. 把猪肉切成粒，放点油猪肉下锅，炒至金黄色煸出油来。
8/12. 把青椒和肉一起炒，大概要熟的时候，放点盐再炒一下，然后放进砂锅里。
9/12. 再放点油把青豌豆粒，甜玉米粒，百合一起下去炒。炒到差不多的时候放点开水，把锅盖盖上闷一下。然后再放点盐，再炒一下，然后放进砂锅里。
10/12. 放点油，把葱段放下去，火不要开太大慢慢熬制。等到差不多的时候，把菜?放下去，放点鱼露，这个时候火不要开太大，因为，菜花是熟的。让他它入味就好
11/12. 把之前炒的这些放在砂锅里的食材全部倒进锅里。用文火炒一下，把全部的食材，都融合在一起，加点鸡粉，然后，再一起倒进砂锅里。
12/12. 盖上砂锅的盖子，把食材，再放在火上，煮三十秒到一分钟。香喷喷的什锦菜煲就做好了。
食材功效信息
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润燥、养颜、美容等功效；可与芹菜、竹荪、罗汉果搭配；与火腿、五花肉、羊肉相克，同食可能会引起不适；
甜玉米粒的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、镇痛、帮助消化等功效；可与鲳鱼、苦瓜、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿通便、清热解渴、预防乳腺癌等功效；可与西红柿、猪里脊肉、圣女果搭配；与黄瓜、猪肝、牛奶相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、抗癌、降血压等功效；可与膝圆牛肉、股内牛肉、双孢蘑菇搭配；与红枣、苦苣、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦菜煲—冬季暖身热量192 千卡
- 脂肪7.21 克
- 蛋白质30.49 克
- 碳水化合物158.22 克
- 钠16987.7 毫克
- 钙204 毫克
- 铁14.29 毫克
- 钾1625 毫克