空气炸锅版超健康戚风蛋糕的热量和减肥功效

1/6. 蛋清蛋黄分离，分别置于两个碗

2/6. 蛋黄溶液中依次加入油、盐、面粉、牛奶，搅拌均匀待用

3/6. 洗干净电动搅拌器，在蛋清溶液中分三次加入共45g白糖，边加边搅拌，打发至凝固状（将搅拌器拿出会在蛋清面上拉出尖，或者盆子翻转蛋清不会立即留下），待用

4/6. 将打发的蛋清挖三分之一放入处理好的蛋黄溶液中，搅拌均匀（注意上下翻动，千万别打圈），再将剩下的蛋清也加入，搅拌均匀。搅拌动作可大一点，搅拌次数不要超过30次，同样避免打好的蛋白消泡。成品类似冰淇淋状即可。倒入炸锅中的烤篮。

5/6. 上空气炸锅，140度预热5分钟，放入炸篮，140度15-18分钟。烤好后用牙签扎入蛋糕，若牙签上无任何稀呼呼的东西就说明烤好了。要想面子上焦黄一点可以开高温再叮1-2分钟即可。