| 全麦菰米面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面包粉 | 克 | 462千卡 | 220千卡 | 7.4克 | 2.2克 |
| 全麦面粉 | 克 | 317千卡 | 352千卡 | 11.4克 | 2.1克 |
| 菰米 | 克 | 72千卡 | 360千卡 | 14.70克 | 1.10克 |
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 总量 | 350克 | 全麦菰米面包热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡，相当于擦玻璃321分钟消耗的热量...180 | |||||
全麦菰米面包的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面包粉（210克）、全麦面粉（90克）、菰米（20克）、红糖（30克）、盐（5克）、水（140克）、黄油（25克）、即发干酵母（4克）
1/8. 将菰米洗净，在水里浸泡一天一夜，然后蒸熟备用
2/8. 将除黄油和菰米外的原料放入面包机内筒中，选择“和风面包”程序，重量750克，烤色中，按“启动”键
3/8. 10分钟内加入黄油
4/8. 在和面结束前5分钟加入菰米
5/8. 烘烤结束后，将内筒从面包机中取出
6/8. 将面包从内筒中取出，放在烤网上晾凉
7/8. 切片成品
8/8. 切片成品
食材功效信息
面包粉的热量220千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；
全麦面粉的热量352千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有益精气、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
菰米的热量360千卡（每100克）；具有解烦热、止渴、调理肠胃等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温胃驱寒、补虚、缓中止痛等功效；可与黑豆、姜、荷兰豆搭配；与皮蛋、牛奶、姜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 全麦菰米面包热量963 千卡
- 脂肪5.4 克
- 蛋白质33.7 克
- 碳水化合物277.4 克
- 钠38 毫克
- 钙180 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾617 毫克