| 浓味咖喱鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 琵琶腿 | 克 | 1015千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1009克 | 浓味咖喱鸡腿热量/卡路里1279千卡 | |||
 热量1279千卡，相当于晾衣服640分钟消耗的热量...120 | |||||
浓味咖喱鸡腿的做法共15个步骤
食材主料/辅料
琵琶腿（2个）、胡萝卜（一根）、土豆（一大个）、洋葱（半个）、苹果（一个）、姜（适量）、大蒜（适量）、咖喱粉（适量）、辣椒粉（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、蜂蜜（适量）、料酒（适量）
1/15. 熬制咖喱酱：锅中油烧热后，加入姜蒜末，炒出香味
2/15. 加入洋葱丁炒出香味
3/15. 加入咖喱粉辣椒粉，翻炒均匀
4/15. 加入苹果丁，翻炒均匀
5/15. 加入适量清水
6/15. 煮沸后加入适量蜂蜜
7/15. 加盐和糖各一勺调味后，加盖熬煮，至浓稠后关火
8/15. 这样熬好的咖喱酱味道就非常浓郁啦！
9/15. 琵琶腿切块，用料酒、少许盐腌制备用。
10/15. 胡萝卜和土豆去皮，切滚刀块，备用。
11/15. 锅中油烧热，加入胡萝卜和土豆块炒至变色后盛出备用。
12/15. 锅中再加少量油， 烧热后加入鸡块翻炒。
13/15. 鸡块变色后，加入熬好的咖喱酱和鸡块一起，翻炒均匀。
14/15. 加入之前炒好的胡萝卜和土豆，翻炒均匀。
15/15. 加入适量清水，煮开后盖锅盖转小火焖煮，至鸡肉熟透，土豆软烂。大火收汁，至汤汁浓稠后盛出装盘即可。
食材功效信息
琵琶腿的热量167千卡（每100克）；具有益五脏、活血脉、温中益气等功效；可与茼蒿、板栗、薄荷搭配；与海虾、北极虾、菊花相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、消食、增加食欲等功效；可与圆白菜、狗肉、西兰花搭配；与苹果、柠檬、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、养颜、健脾利湿等功效；可与牛里脊、黄瓜、豆角搭配；与圣女果、香雀、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 浓味咖喱鸡腿热量1279 千卡
- 脂肪10 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物27.4 克
- 钠81.7 毫克
- 钙21 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾682 毫克