| 奶油泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 572克 | 奶油泡芙热量/卡路里1600千卡 | |||
 热量1600千卡，相当于伸展操640分钟消耗的热量...150 | |||||
奶油泡芙的做法共5个步骤
食材主料/辅料
水（250毫升）、黄油（125毫升）、盐（2克）、面粉（250毫升）、鸡蛋（4个）、奶油/冰淇淋（可不用）（750毫升）
1/5. 烤箱预热至400华氏度
2/5. 混合水、黄油和盐，加热至沸腾。沸腾以后加面粉，用力搅拌直到形成一面团
3/5. 停止加热，冷却十分钟。加入鸡蛋并搅拌
4/5. 将生面团平均分成12份，裹成团放在一块薄板上（不能放得太密）。烤30-35分钟（或者到金棕色）。拿出冷却
5/5. 将顶部剪开，放入奶油或冰淇淋。把顶部放回，撒上少许糖
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、祛除腥膻之味、治肝顺胃等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、益精气、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、预防癌症等功效；可与香椿、青椒、明虾搭配；与鹅、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奶油泡芙热量1600 千卡
- 脂肪109.01 克
- 蛋白质27.26 克
- 碳水化合物75.92 克
- 钠10226.3 毫克
- 钙150 毫克
- 铁5.05 毫克
- 钾187 毫克