| 蒜蓉四季豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 303克 | 蒜蓉四季豆热量/卡路里73千卡 | |||
 热量73千卡，相当于跑步9分钟消耗的热量...480 | |||||
蒜蓉四季豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
四季豆（适量）、大蒜（适量）、食盐（适量）、味精（适量）、白砂糖（适量）、食油（适量）
1/6. 食材加工：将豆角掐头尾洗净，大蒜剁成蒜蓉备用。
2/6. 烹饪方法：锅淋油加热，入四季豆、适量食盐煸炒。(注：此时加盐确保绿色。）
3/6. 将四季豆用中火煸炒至变色。（注；此时豆角贴锅吸热面积小，大火只能造成局部油温超高形成有害油烟。)
4/6. 待豆角变色后，加入适量清水。(注：加入适量的水，水量控制在四季豆焖酥时还残留有部分汁水，以便调味时蒜蓉、调味品汤汁，能充分融入四季豆。）
5/6. 盖上锅盖用大火烧开后，转入小火将豆角焖酥。(注；焖煮时中途不要打开锅盖。）
6/6. 豆角焖酥后，加入适量蒜蓉。
食材功效信息
四季豆的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、消暑化湿、强壮骨骼等功效；可与花椒粉、干香菇搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜蓉四季豆热量73 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物3.5 克
- 钠8.6 毫克
- 钙49 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾180 毫克