| 戚风蛋糕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 340克 | 戚风蛋糕饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡，相当于劈叉436分钟消耗的热量...150 | |||||
戚风蛋糕饼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
面粉（80）、鸡蛋（4枚）、馒头改良剂（适量）、牛奶（50）、食用油（适量）、白糖（适量）
1/12. 准备好的食材。
2/12. 鸡蛋分离。
3/12. 蛋黄加糖打散。
4/12. 依次加入油、牛奶、低粉、馒头改良剂。
5/12. 上下搅拌。
6/12. 搅拌好了（感觉好干跟做馒头的面一样，应该多放些牛奶的）
7/12. 蛋清分3次加糖打发，打发至干性发泡状态，提起打蛋器后蛋白立住不塌。
8/12. 蛋白分3次加入到蛋黄里面上下搅拌。
9/12. 将上下搅拌均匀的面糊倒入铺了油纸的烤盘中，用力振几下，振出气泡。
10/12. 烤箱预热、200°、上下管、20分钟。
11/12. 拿出来趁热撕下油纸。
12/12. 切块即可。虽然没发起来倒是不影响味道的，就把它当饼好了O(∩_∩)O哈哈~
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、除热、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、清热解毒等功效；可与小米面、香椿、丝瓜搭配；与鹅蛋、牛奶、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风蛋糕饼热量1091 千卡
- 脂肪11.01 克
- 蛋白质23.86 克
- 碳水化合物63.22 克
- 钠154 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克