| 酥角儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 芝麻 | 克 | 259千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 花生仁 | 克 | 298千卡 | 298千卡 | 12克 | 44.3克 |
| 总量 | 484克 | 酥角儿热量/卡路里1047千卡 | |||
 热量1047千卡，相当于滑旱冰150分钟消耗的热量...420 | |||||
酥角儿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面粉（馒头粉）（250克）、黄油（用猪油会更酥哦）（50克）、全蛋（1个（约60）克）、水（60（视面粉吸水情况调整）克）、花生仁（100克）、芝麻（50克）、白砂糖（100克）、植物油（500毫升）
1/5. 面粉、蛋、软化的黄油和水，揉成光滑的面团，静置30分钟。
2/5. 花生和芝麻烤香，加白砂糖，料理机打成粗的粉，不要太细，才有口感。
3/5. 醒好的面团擀开成面片，像市场上买的饺子皮的厚度就可以了。用圆形印模印出一个个面皮。
4/5. 花生芝麻糖馅包入面皮中，像做饺子一样边缘捏紧，然后向里捏出折皱。尽量捏紧不然怕油炸的时候糖馅会漏出来。
5/5. 植物油下锅烧热，有细小泡冒起来时候下酥角，轻轻地翻动，炸到浮起，两面金黄就可以出锅咯！
食材功效信息
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促生长、防癌、治疗高血压等功效；可与粳米、豆浆、猪蹄搭配；与黄瓜、秋黄瓜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益精血、养血护肤、生津通乳等功效；可与枸杞子、海带、香蕉搭配；与鸡肉、鸡腿、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；
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营养信息
- 酥角儿热量1047 千卡
- 脂肪99.2 克
- 蛋白质44.4 克
- 碳水化合物148.4 克
- 钠143.9 毫克
- 钙864 毫克
- 铁28.7 毫克
- 钾907 毫克