| 冬补圣品-香酥羊腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 1900千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | 1.76克 | 15.9克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 1287克 | 冬补圣品-香酥羊腿热量/卡路里2377千卡 | |||
 热量2377千卡，相当于水上排球792分钟消耗的热量...180 | |||||
冬补圣品-香酥羊腿的做法共10个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（1000克）、花椒（1小勺）、麻椒（1小勺）、八角（1颗）、陈皮（1块）、五香粉（1小勺）、盐（2小勺）、酱油（1 小勺）、蚝油（少许）、鸡蛋（3只）、玉米淀粉（约100克）、香菜（1根）
1/10. 将羊腿肉切割成小块
2/10. 将花椒，麻椒，八角，酱油，蚝油，料酒，酱油，五香粉，盐，糖等调味料放到切好的羊腿肉中
3/10. 将调味料和肉搅拌均匀
4/10. 封好保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上，腌制入味
5/10. 把腌制好的羊肉放到高压锅里，隔水蒸20分钟
6/10. 蒸熟的羊肉出锅后沥干水分
7/10. 用玉米淀粉和鸡蛋调糊，给每块羊肉都裹上糊
8/10. 起锅，放油，油烧至八成热，把挂好糊的羊肉块放到油锅中，炸至两面金黄色
9/10. 炸好了，撒些香菜点缀。。。
10/10. 成品！！！
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有益气补虚、补肾壮阳、温补脾胃等功效；可与海参、刀豆、香菜搭配；与百合、海螺、何首乌相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、治疗高血压、预防高血压等功效；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有驱风、胃部胀闷、理气止痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有调中、降逆化痰、帮助消化等功效；可与厚朴、与苍术、枳实搭配；
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营养信息
- 冬补圣品-香酥羊腿热量2377 千卡
- 脂肪69.81 克
- 蛋白质78.43 克
- 碳水化合物461.27 克
- 钠17213.7 毫克
- 钙1623 毫克
- 铁78.25 毫克
- 钾1800 毫克