| 酸菜鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青鱼 | 克 | 679千卡 | 118千卡 | 20.1克 | 4.2克 |
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 总量 | 837克 | 酸菜鱼热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡，相当于挖煤119分钟消耗的热量...360 | |||||
酸菜鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
青鱼（适量）、酸菜（适量）、盐（一勺）、淀粉（适量）、料酒（适量）、白胡椒（适量）、鸡蛋清（一个）、泡椒（适量）、葱（适量）、干辣椒（6个）、花椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 先将青鱼切片清洗干净，（我是在市场买的现切的鱼片）再加入一个鸡蛋清，一勺盐，适量的料酒、淀粉，抓一下，腌制一会，去腥、提味
2/6. 将葱姜蒜切好、红辣椒剪半，备用
3/6. 将酸菜切段备用
4/6. 等锅热，倒入油，用花椒炸锅，接着倒入姜和蒜，稍煸一下，再加入红辣椒、泡椒和酸菜进行翻炒，炒的差不多时加入适量开水大火烧开
5/6. 等到锅烧开后，将鱼片一片一片下入到锅内，不要翻搅，几分钟后，加入盐、鸡精，出锅。。
6/6. 出锅后，接着再往锅内倒入油，烧热，放些花椒，炸香后，将热油淋在已经出锅的酸菜鱼上，再撒些葱花装饰提味。。酸菜鱼就做好啦。。
食材功效信息
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养胃、明目、化湿等功效；可与苹果、韭菜、银耳搭配；与李子、西红柿相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、预防便秘、帮助消化等功效；可与腊鸭掌、鸭腿、仔鸭搭配；与青梅果脯、柿子饼、柿饼相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 酸菜鱼热量716 千卡
- 脂肪4.4 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物2.4 克
- 钠47.4 毫克
- 钙31 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾325 毫克