| 拔丝芋头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 拔丝芋头热量/卡路里405千卡 | |||
 热量405千卡，相当于推举135分钟消耗的热量...180 | |||||
拔丝芋头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
芋头（500克）、食用油（两勺）、白糖（三勺）
1/3. 芋头切成小块分两次油炸，第一次油温7成热，待芋头炸熟，捞起，开大火，炸第二遍，当芋头成金黄色，捞起备用
2/3. 炒糖，中火放入油，待油温变热，放入白糖，白糖比油多一点点，然后不断翻搅至白糖全部融化，并不断有小气泡出现，倒入芋头，掂勺，翻炒。（期间火的大小需要随时掌控，根据情况调整）
3/3. 当糖浆完全包裹住芋头后即可。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、补中益气、增进食欲等功效；可与芹菜、猪瘦肉、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拔丝芋头热量405 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质2.2 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠33.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁1 毫克
- 钾378 毫克