| 家常麻辣香锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 海带 | 克 | 13千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | 13.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 1694克 | 家常麻辣香锅热量/卡路里1662千卡 | |||

1/7. 先来一张全家福,因为家里的牛肉忘记解冻了,所以用火锅卷代替也蛮不错

2/7. 先把鸡翅用盐、鸡精、料酒、蒸鱼豉油、老抽、胡椒粉腌10分钟,然后热油下锅,煎熟,随后把荤菜炒熟备用

3/7. 蔬菜按照爱熟的先后顺序用水焯去多余水分,最好攥一下(小心烫手),最后焯鸭血

4/7. 凉油将麻辣香锅料和火锅底料(一小条就好)下锅炒香,爱吃辣的朋友可以在加点干辣椒

5/7. 肉类下锅,然后豆制品也下锅,翻炒直至变色均匀

6/7. 蔬菜下锅,翻炒均匀,微微出汤后依据个人口味加入少许盐、鸡精

7/7. 准备出锅!
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容、提高免疫力、补肾精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与糯米、李子、菊花相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、强健筋骨、抗衰老等功效;可与枸杞、芋头、鸡蛋搭配;与板栗、橘子、栗子相克,同食可能会引起不适;
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗凝血、抗肿瘤、减少放射性疾病等功效;可与大白菜、芝麻、黑芝麻搭配;与猪血、葡萄、柿子相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、止渴、清热解毒等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与黄瓜、醋、兔肉相克,同食可能会引起不适;
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防贫血、清热、生肌等功效;可与虾米、海螺、猪小排搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;