| 红薯花形面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 250克 | 红薯花形面包热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于滑冰129分钟消耗的热量...420 | |||||
红薯花形面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（250克）、红薯馅（100克）、黄油（20克）、白糖（20克）、鸡蛋（1个）、盐（1克）、牛奶（100克）、酵母（3克）
1/13. 所有材料准备好
2/13. 面包桶内依次放入、鸡蛋液、牛奶、面粉、白糖、盐、酵母。（因为面粉的吸水性不同牛奶最好不要一次加完）蛋液留少许涮表面
3/13. 按下和面程序揉一分钟后静置30分钟
4/13. 半小时后加入黄油按下和面功能
5/13. 揉至可拉出薄膜即可
6/13. 面团放入盆中盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵至少15个小时
7/13. 发酵两倍大的面团
8/13. 发好的面团进行排气撮成条后再分割成等份小段
9/13. 取1小面团压扁后用檊面杖檊成圆形，用小勺子将红薯铺平在圆形面片上半部
10/13. 将下半部面片折起盖到上半部份，从右往左卷起，卷成花形
11/13. 卷好的面团，放入刷了油的6寸烤盘中
12/13. 放入烤箱再下面一层放入一碗热水进行两次发酵
13/13. 发酵好后表面涮上蛋液，放入预热好的烤箱，170度上下火烤20分钟左右即可（烤的过程要注意观查上色后要及时加盖锡纸）
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红薯花形面包热量903 千卡
- 脂肪1.66 克
- 蛋白质12 克
- 碳水化合物72.53 克
- 钠2 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克