| 核桃仁曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 637千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 330克 | 核桃仁曲奇热量/卡路里1969千卡 | |||
 热量1969千卡，相当于吹号角984分钟消耗的热量...120 | |||||
核桃仁曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（180克）、黄油（150克）、核桃仁粉（20克）、糖粉（80克）、核桃仁（少量）、核桃奶（25克）、鸡蛋（1个）
1/9. 取30g左右核桃仁，放入炒锅文火炒熟。
2/9. 将其中20g核桃仁去皮，用料理机磨成核桃仁粉备用。
3/9. 黄油提前取出软化，将制作过程中的所有材料准备好。
4/9. 软化后的黄油用电动打蛋器打发，分次加入糖粉，打发至糖粉融化，黄油颜色变浅。
5/9. 分次在打发好的黄油中加入蛋奶液，搅拌均匀。
6/9. 低筋面粉和核桃仁粉混合过筛，加入打发的黄油中，用橡皮刀轻轻搅拌均匀。
7/9. 将搅拌好的混合物加入裱花袋中。
8/9. 在烤盘上铺上油纸，裱出自己喜欢的形状，并在上面点缀上少许核桃仁。
9/9. 烤箱180°预热5分钟，放入中层烤20分钟，美味的核桃仁曲奇就可以出炉啦（具体情况视饼块大小而定）。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
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营养信息
- 核桃仁曲奇热量1969 千卡
- 脂肪99.4 克
- 蛋白质10.8 克
- 碳水化合物80 克
- 钠40.3 毫克
- 钙35 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾39 毫克