| 酒香水煮毛豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 毛豆 | 克 | 362千卡 | 131千卡 | 13.1克 | 5克 |
| 总量 | 276克 | 酒香水煮毛豆热量/卡路里362千卡 | |||
 热量362千卡，相当于吹喇叭181分钟消耗的热量...120 | |||||
酒香水煮毛豆的做法共7个步骤
食材主料/辅料
毛豆（半斤）、茴香（八角）（4~5瓣）、香叶（适量）、海盐（适量）、椒盐（适量）、味精（适量）、麻油（适量）、白酒（适量）
1/7. 将买来的毛豆剪掉两头，用水洗净后放在漏盆里。
2/7. 准备好这种海盐，味道比较好点，微量元素的含量也较多。
3/7. 将茴香、香叶、海盐一起放在锅里。海盐的量请自行把握，不要太多了，否则会很咸哦。
4/7. 在锅内加入小半碗水，加热至盐全溶解。
5/7. 倒入洗净的毛豆，半盖锅盖，用小火加热八分钟左右。（注意火不要开太大，锅盖也不要全盖上，否则毛豆容易变黄的。）
6/7. 其实八分钟后毛豆已基本上熟了，现在的毛豆很容易熟的。打开锅盖，用筷子夹出较多的香叶。加入适量椒盐，用锅铲翻炒至水分基本烧干，加入少量白酒（白酒不能加多了，不然炒会有点苦）一下，然后关小火，加入少量味精出锅。
7/7. 淋上一些麻油拌匀，很香哦！
食材功效信息
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、益气、清热解毒等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与鱼肉、桂鱼、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酒香水煮毛豆热量362 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物10.5 克
- 钠3.9 毫克
- 钙135 毫克
- 铁3.5 毫克
- 钾478 毫克