| 圣诞树蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 总量 | 197克 | 圣诞树蛋糕热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡，相当于上课228分钟消耗的热量...108 | |||||
圣诞树蛋糕的做法共14个步骤
食材主料/辅料
低粉（60克）、蛋黄（3个）、蛋白（4个）、绵白糖（60克）、玉米油（40毫升）、清水（40毫升）、白醋（少许）、淡奶油（100克）、糖（奶油打发）（30克）、绿色色素（少许）
1/14. 准备好食材后把蛋黄和蛋白分离在两个无油无水的盆中。
2/14. 蛋黄盆中加入20克糖拌匀，加入玉米油和清水拌匀。
3/14. 加入过筛的低粉拌匀。
4/14. 蛋白打至粗泡加入40克糖中的1/3糖。
5/14. 打至细泡时加入第二次糖。
6/14. 打至粗略纹路时加入最后一次糖。
7/14. 最后打至硬性发泡。拿起打蛋器呈短小三角。
8/14. 取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中以切拌手法拌匀。
9/14. 倒回蛋白盆中拌匀，手法轻快，不可打圈。
10/14. 拌好的蛋糕糊装入纸杯中。
11/14. 烤箱预热上下火180度，入烤箱，调150度烤20至30分钟。牙签插入无沾物即可。
12/14. 淡奶油加入适量白糖打至清晰纹路。取少许色素，打匀。
13/14. 装入裱花袋。
14/14.
层叠式挤上花即可。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与羊排、荠菜、丝瓜搭配；与茶叶、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有解热烦、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与羊排、紫菜、洋葱搭配；与鹅、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 圣诞树蛋糕热量410 千卡
- 脂肪28.11 克
- 蛋白质36 克
- 碳水化合物84.32 克
- 钠263 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4 毫克
- 钾308 毫克