| 地三鲜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 304千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 36千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 800克 | 地三鲜热量/卡路里384千卡 | |||
 热量384千卡，相当于溜旱冰51分钟消耗的热量...450 | |||||
地三鲜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
土豆（400克）、茄子（200克）、青椒（200克）、大豆油（300毫升）、盐（2勺）、五香粉（1勺）、水淀粉（5勺）、白糖（1勺）、生抽（3毫升）、大葱（2克）、大蒜（4块）
1/10. 土豆去皮，切成滚刀块
2/10. 将切好的土豆放开水里煮两分钟，捞出来沥干水
3/10. 将茄子切成滚刀块，然后加些水淀粉拌一下
4/10. 锅内倒入油烧热
5/10. 待油热后，先将青椒放油锅炸半分钟，赶快捞出沥干油
6/10. 再将土豆放锅里炸两分钟捞出沥干油
7/10. 最后将茄子放锅里炸两分钟捞出沥干油
8/10. 将锅内油倒出留下一点油，将拌好的调料汁倒入锅内
9/10. 将过好油的土豆茄子青椒一起倒入锅内翻炒片刻即可出锅了
10/10. 做好的地三鲜
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、健脾、美容养颜等功效；可与牛腩、黄瓜、醋搭配；与樱桃番茄、石榴、柿子相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、益肝、保护心血管等功效；可与凉薯、牛肉、明虾 搭配；与鱿鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、缓解疲劳、促进血液循环等功效；可与鲳鱼、包菜、紫甘蓝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地三鲜热量384 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质4 克
- 碳水化合物25.6 克
- 钠41.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾704 毫克